Salmorejo Cordobés
Buen viernes para tod@s!!!
Hoy os dejamos una receta del auténtico salmorejo cordobés, ideal para una cena ligera o como primer plato.
Los ingredientes son:
- 1 kg de tomates
- 200 gr de pan
- 100 gr de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 10 gr de sal
La preparación es la siguiente:
- Limpiamos y trituramos los tomates, después los colamos para quitar la piel y las pepitas y los volvemos a triturar añadiéndole el pan, el aceite de oliva, los ajos y la sal.
- Decoramos con huevo duro picado y trocitos de jamón.
Como véis, es una receta sencilla y rápida de preparar.
Esperamos que os haya gustado? : )