PROPIEDADES DEL AGUACATE O PALTA

Propiedades del Aguacate o Palta

Buenos días de Jueves a tod@s!!!!

Estamos a mitad de semana y hoy os queremos dejar un post sobre los beneficios del aguacate o palta y las distintas maneras de consumirlo.

Está considerado como un super alimento y no es para menos, ya que entre sus beneficios para el organismo destacan los siguientes:

  • Esta repleto de ácidos grasos monoinsaturados beneficiosos para el corazón.
  • Combaten diferentes tipos de cáncer y reducen los efectos colaterales de la quimioterapia.
  • Ayudan a reducir el nivel de colesterol.
  • Son muy nutritivos. En una porción de 100 gramos, una palta contiene:
    • Vitamina K: 25 % del requerimiento diario (RDA).
    • Ácido fólico: 20 % del RDA.
    • Vitamina C: 17 % del RDA.
    • Potasio: 14 % del RDA.
    • Vitamina B5: 14 % del RDA.
    • Vitamina B6: 13 % del RDA.
    • Vitamina E: 10 % del RDA.
    Además, contiene pequeñas cantidades de magnesio, manganeso, cobre, hierro, zinc, fósforo, vitamina A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (niacina).

Como véis es un alimento ideal para incorporarlo a nuestra dieta, algunas formas de consumirlo son:

  • en el desayuno con pan tostado y sal
  • añadirlo a nuestras ensaladas
  • en guacamole, (os dejamos la receta para elaborarlo en nuestro facebook)

Esperamos que os haya gustado!!!!

PROPIEDADES DE LAS SETAS SHIITAKE

Propiedades de las Setas Shiitake

En Japón, las setas shiitake son alimentos de primera necesidad.

Actualmente también se utilizan en los hospitales, donde se suministran a los pacientes durante el tratamiento de quimioterapia.

Estas setas contienen una molécula llamada lentinano que,  junto con otros polisacáridos estimulan el sistema inmune.

¿ Sabíais  que la tasa de cáncer es de un 50% más baja entre los campesinos japoneses que toman grandes cantidades de estas setas en comparación con los que no ?

Los investigadores de la universidad de Kyushu, en Japón, han demostrado que los pacientes de cáncer de colón viven más tiempo si se les suministra shiitake durante o después de la quimioterapia. Probablemente se deba a que la activación de su sistema inmune frena el crecimiento del tumor.

Por todas estas razones, son un super alimento que debemos de incluir en nuestra dieta y tomarlas al menos una vez a la semana.

¡ Esperamos que os haya gustado este post !

PROPIEDADES DE LA LECHUGA

Propiedades de la Lechuga

Buen miércoles a todos!!!!

Hoy queremos hablaros de la lechuga y sus múltiples propiedades, todos la solemos consumir a diario pero ¿sabemos realmente cuales son sus beneficios?

Existen alrededor de seis variedades de cultivos basados en la formación de la cabeza y la estructura de las hojas.

Dependiendo del tipo, esta planta es una excelente fuente de vitaminas K y A, al igual que betacaroteno. A excepción de la variedad iceberg, la lechuga también aporta hierro y folato. Además de su uso regular en la cocina, la lechuga tiene un gran número de usos tanto en medicina herbal como en la popular.

Estudios recientes han identificado estos beneficios:

  • Disminuye los niveles de colesterol:  en una investigación conducida en ratones con el objetivo de determinar el impacto del consumo de lechuga en la eliminación de grasa acumulada y colesterol, los resultados confirmaron que los ratones que comieron lechuga tuvieron un porcentaje de reducción de colesterol mucho más alto que aquellos que no la consumieron.
  • Propiedades antioxidantes:  la lechuga contiene antioxidantes necesarios para la salud humana, ya que actúan como barreras a los radicales libres. Estos atacan tejidos sanos, células y el ADN en ellas.
  • Proteínas: son necesarias para la formación muscular y varios procesos metabólicos en el cuerpo. La lechuga está compuesta de proteínas en un 20%.
  • Índice glicémico bajo: la lechuga tiene un índice glicémico promedio de 15, pero debido a que prácticamente no aporta calorías, su índice es cero. Este tipo de alimentos son esenciales para nivelar el azúcar en la sangre y no aumentar de peso.
  • Pérdida de peso: este vegetal contiene fibra y celulosa que, además de hacerte sentir lleno, mejoran el proceso digestivo. Aunque no parezca que esto ayuda a bajar de peso, una digestión apropiada permite controlar el peso en el largo plazo.
  • Protección de la piel: la combinación de las vitaminas E y C mantienen una piel saludable. La vitamina E también nos protege de los rayos UV y protege a los ojos de cataratas.

Como véis sus beneficios para nuestra salud son muchos, por lo que no podemos dejar de añadir cualquiera de las variedades de lechuga existentes en el mercado a nuestros platos.

Esperamos que os haya gustado el post de hoy!!!!

ALIMENTOS PARA EL BRONCEADO

Alimentos para el Bronceado

Buenos Días a tod@s!!!!

Como parece que ya ha llegado el calorcito estos días, hoy os dejamos un post dedicado a los alimentos para el bronceado.

Introdúcelos en tu dieta habitual para conseguir un tono bronceado sin poner en peligro la salud de tu piel y además ¡ son hipocalóricos !

Los alimentos que tenemos que comer para conseguir un tono bronceado sin riesgo son los siguientes:

  • Naranja: además de vitamina C también contiene vitaminas A,B y G, minerales como el fósforo, calcio, magnesio y potasio. Este alimento ayuda a reforzar el sistema inmunólogico y aporta luminosidad a la piel.
  • Calabaza: tiene un alto contenido en fibra y posee un potente efecto diurético que la convierte en un estupendo alíado a la hora de combatir la retención de líquidos. Destaca por su contenido en vitaminas A, B y C.
  • Papaya: contiene mucha vitamina C, carotenos y papaína, una enzima digestiva que favorece las dietas de adelgazamiento. Su ingesta se traduce en una piel con un extra de luminosidad. También tiene efecto diurético.
  • Tomate: hay una variedad de color naranja, el tomate pera, contiene una alta dosis de licopenos, uno de los antioxidantes más eficaces de la naturaleza. También tiene efecto diurético y es muy desintoxicante.
  • Melocotón: la fruta de verano por excelencia. Tiene una importante cantidad de vitaminas A, B y C, minerales como el calcio y el hierro. Su pulpa está llena de betacarotenos antioxidantes.
  • Mango: contiene mucha fibra para facilitar la digestión y es rica en vitamina C, betacarotenos, magnesio y vitaminas A y E. Destaca también por su contenido en ácido málico, especialista en la lucha contra los radicales libres.
  • Zanahoria: la mejor fuente de carotenos concentrados y vitamina A, también destaca por sus minerales. Es antioxidante y protege la vista y la piel. Ideal para preparar esta última antes del sol y potenciar el bronceado.

Hasta aquí el post de hoy, esperamos que os sirva de ayuda para conseguir este verano un cuerpo bronceado y sano.

PROPIEDADES DEL MANGO

Propiedades del Mango

Buenos días a todos!!!

Ya estamos a mitad de semana y hoy os  queremos hablar de una excelente fruta tropical muy consumida en nuestros días por sus múltiples propiedades para el organismo y por supuesto por su sabor.

El mango contiene mucha fibra para facilitar la digestión y es rico en vitamina C, betacarotenos, magnesio y vitaminas A y E.

Es una de las frutas más antioxidantes por su riqueza en ácidos ( entre los que destaca el ácido málico ), esto hace que su consumo aumente nuestras defensas y nos protega de la acción de los radicales libres como el humo o la contaminación.

Además , los mangos ejercen una función anticancerígena por su riqueza en flavonoides, ayudan a prevenir muchas enfermedades y alergias , rebajan los niveles de colesterol y disminuyen la hipertensión.

Éstas son sólo algunas de las razones por las que recomendamos añadirlo a nuestra dieta.

Lo podemos consumir solo como aperitivo entre horas, en ensaladas o en zumos.

A continuación os dejamos una receta de un zumo détox con mango:

  • 1 zanahoria
  • 1 mango
  • 1 naranja
  • 1 nectarina

Licuamos todas las frutas peladas y si lo deseamos le podemos añadir leche.

Esperamos que os haya gustado el post de hoy!!!!!

BENEFICIOS DEL AGUA DE COCO

Beneficios del Agua de Coco

Buenos Días a todos y todas!!

Hoy os vamos a hablar de los beneficios para nuestra salud del agua de coco.

Además de ser sumamente refrescante y quitarnos la sed, los beneficios de tomar agua de coco son abundantes y provechosos para diversas áreas de nuestra salud, que van desde la desintoxicación hasta su uso en dietas para perder peso.

Algunas de las propiedades del agua de coco son:

  • Posee gran cantidad de potasio, el cual es un mineral que contribuye a regular la presión sanguínea, y por lo tanto, ayuda a prevenir males tales como derrames o ataques al corazón.
  • Debido su contenido de electrolitos, el agua de coco ayuda en la reposición de los minerales que se pierden cuando se realiza actividad física. De esta manera, se promueve un balance en los niveles de estos nutrientes en la sangre. La alta cantidad de vitamina C contenida en el agua de coco ayuda a optimizar nuestro sistema inmunológico.
  • La proporción del consumo recomendado de fibra es relativamente alto en el agua de esta fruta, y como sabemos, la fibra es un nutriente necesario para la limpieza de nuestro sistema digestivo.
  • Al no contener colesterol ni grasa, este líquido adquiere una ventaja en ese sentido sobre muchas otras bebidas en el mercado, mientras que su bajo contenido de calorías la colocan en un sitio privilegiado en la lista de las bebidas que menos aporta al consumo calórico. Esto es de mucha ayuda para aquellas personas interesadas en mantener una vigilancia en las calorías que consume diariamente.
  • En un mercado de bebidas donde mucho de lo que compramos está cargado de aditivos no naturales, el agua de coco provee hidratación y nutrición de una manera natural, sin aditivos artificiales, algo que también se debe tener en cuenta al considerar los variados beneficios de este líquido.

Esperamos que os haya gustado el post de hoy y os animéis a incorporar esta bebida en vuestra vida diaria.

BENEFICIOS DEL REPOLLO O COL RIZADA

Beneficios del Repollo o Col Rizada

Buen miércoles para todos y todas!!!

Hoy queremos dejaros un post dedicado al repollo o col rizada, una verdura que puede hacer mucho por nuestra salud.

Los repollos destacan especialmente por su alto contenido en agua y baja presencia en grasas.

Aportan interesantes cantidades de provitamina A,  un nutriente esencial fundamental para nuestra visión.

Respecto a los diferentes minerales que aporta el repollo, debemos mencionar su contenido en potasio (necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, así como para la actividad muscular) y magnesio (mejora la inmunidad y posee un efecto laxante suave).

También destaca por la presencia en vitamina C, que ejerce una interesantísima acción antioxidante, interviniendo en la formación de los dientes, huesos, glóbulos rojos y mejorar las defensas frente a las infecciones.

Por su contenido en fibra su consumo regular ayuda a mejorar el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento. Además, por su contenido en agua y potasio aportan beneficios diuréticos y depurativos, ayudando no solo en caso de retención de líquidos, sino a la hora de eliminar las toxinas que se acumulan en nuestro organismo.

Además, por su contenido en folatos su consumo está recomendado en la dieta de mujeres embarazadas, ya que se trata de un nutriente esencial para el correcto desarrollo del feto.

Como veis, el repollo es una excelente verdura que debemos de incorporar a nuestra dieta.

Esperamos que os haya gustado el post de hoy?

BENEFICIOS DE LA PITAHAYA O FRUTA DEL DRAGÓN

Beneficios de la Pitahaya o Fruta del Dragón

Buen miércoles a todos y a todas!!!

Comenzamos la semana con un post  dedicado a los beneficios de la pitahaya  o fruta del dragón.

La fruta del dragón es una planta conocida como pitahaya; es un cactus que sólo florece en la noche y que crece típicamente en ambientes tropicales o subtropicales secos. La fruta se puede comer fresca o seca, y ambas formas están llenos de beneficios nutricionales.

La pitahaya contiene vitamina A en forma de caroteno, que ayuda a fortalecer la memoria.

También contienevitamina C que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y la piel.

Esta fruta tropical contiene mucha cantidad de  antioxidantes  que ayudan a destruir los radicales libres en el cuerpo, que son moléculas que pueden causar cáncer y problemas cardiovasculares entre otros problemas de salud. También contiene otros antioxidantes como betalainas, fenoles, ácido gálico y betacianinas, que previenen el daño a la piel y otros órganos causados por los radicales libres, y también pueden ayudar a protegerse de una amplia gama de condiciones médicas.

Otros nutrientes de la fruta del dragón incluyen vitaminas B1, B2 y B3, que ayudan a proporcionar beneficios, como la hidratación de la piel, reduce los niveles de colesterol LDL, rompe los carbohidratos para generar energía y aumenta el apetito.

Incluye minerales, como el calcio, fósforo y hierro,  también en  pequeñas cantidades de potasio, cromo y magnesio.

La pitahaya es una buena fuente de fibra lo que hace que mejore nuestro tránsito intestinal , además sus semillas contienen ácidos grasos beneficiosos para el organismo.

Hasta aquí el post de hoy, esperamos que os haya gustado y que os animéis a incorporar la pitahaya o fruta del dragón a vuestra dieta ya que aún sigue siendo muy desconocida en nuestra país.