PROPIEDADES DE LAS SETAS SHIITAKE

Propiedades de las Setas Shiitake

En Japón, las setas shiitake son alimentos de primera necesidad.

Actualmente también se utilizan en los hospitales, donde se suministran a los pacientes durante el tratamiento de quimioterapia.

Estas setas contienen una molécula llamada lentinano que,  junto con otros polisacáridos estimulan el sistema inmune.

¿ Sabíais  que la tasa de cáncer es de un 50% más baja entre los campesinos japoneses que toman grandes cantidades de estas setas en comparación con los que no ?

Los investigadores de la universidad de Kyushu, en Japón, han demostrado que los pacientes de cáncer de colón viven más tiempo si se les suministra shiitake durante o después de la quimioterapia. Probablemente se deba a que la activación de su sistema inmune frena el crecimiento del tumor.

Por todas estas razones, son un super alimento que debemos de incluir en nuestra dieta y tomarlas al menos una vez a la semana.

¡ Esperamos que os haya gustado este post !

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