SALMOREJO CORDOBÉS

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Salmorejo Cordobés

Buen viernes para tod@s!!!

Hoy os dejamos una receta del auténtico salmorejo cordobés, ideal para una cena ligera o como primer plato.

Los ingredientes son:

  • 1 kg de tomates
  • 200 gr de pan
  • 100 gr de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 10 gr de sal

La preparación es la siguiente:

  • Limpiamos y trituramos los tomates, después los colamos para quitar la piel y las pepitas y los volvemos a triturar añadiéndole el pan, el aceite de oliva, los ajos y la sal.
  • Decoramos con huevo duro picado y trocitos de jamón.

Como véis, es una receta sencilla y rápida de preparar.

Esperamos que os haya gustado? : )

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