FRUTAS que ENGORDAN

Las 13 frutas que engordan

Las frutas son aquellos alimentos que pertenecen al grupo 5 de la famosa rueda de alimentos. Ellas son ricas en azúcares, vitaminas C y A; y son muy ricas en sales minerales. Por su parte, las frutas que engordan poseen grandes niveles de dichos elementos.

Estas frutas que engordan poseen también grandes cantidades de almidón, grasas y altos contenidos en agua, lo cual contribuye a que subamos de peso cada vez que las consumimos (aunque ellas no hacen engordar por sí solas).

Frutas que engordan - Adelgaza con mis trucos

¿Por qué las frutas engordan?

En su composición, las frutas que engordan poseen altos niveles de distintos elementos como almidones, azúcares o grasas; sin embargo, ellas nos hacen engordar por otros factores como los siguientes:

El ingerirlas en la noche o en grandes cantidades varias veces en el día son factores que contribuyan a que estas frutas nos engorden. Debes tener en cuenta que las frutas, a pesar de que deben consumirse diariamente, debe hacerse con moderación.

Además de su alto nivel en azúcares, también poseen altos índices glucémicos y de calorías, por lo que fácilmente se convierten en un factor para ganar peso. Lo ideal es siempre informase sobre la cantidad que debemos ingerir de estas frutas.

Estas frutas también tienen la acción de engordar nuestro cuerpo si éste no las digiere y las sintetiza de la mejor manera; ellas pueden convertirse en energía que debe ser quemada y a su vez, pueden quedarse en distintos órganos y en la sangre.

Las 13 frutas que más engordan

COCOS – FRUTERIADECASTELLON.COM – FLICKR AURORA

El coco

Entre las frutas que engordan podemos mencionar el coco como la principal. Esto debido a que concentra altos niveles de fructuosa y glucemia. El coco posee aproximadamente 354 calorías por cada 100 gramos.

Sin embargo, además de engordar el cuerpo también hay que destacar que posee muy buenos niveles de potasio, aporta una gran cantidad de fibra al cuerpo y tiene un buen porcentaje de agua.

PLATANO – FRUTERIADECASTELLON.COM – FLICKR Ángela Lara

Plátano

El plátano, banana o cambur también es una de las frutas que engordan gracias a su poca cantidad de fibra, la cual genera deseos de comer más y más bananas. También hay que decir que posee un gran nivel glucémico, aunque ayuda a bajar el sodio del organismo.

CEREZAS – FRUTERIADECASTELLON.COM – FLICKR Pepa

Cerezas

Aunque parezcan pequeñas e inofensivas, las cerezas cuentan con muchas calorías y fructuosa; de hecho, 100 gramos de cerezas posee alrededor de 60 calorías (lo cual es mucho para su pequeño tamaño).

A pesar de que las recomiendan en muchas dietas, lo ideal es no ingerir una gran cantidad de ellas si lo que se busca es bajar de peso. Lo recomendable es comerlas de merienda y comer máximo 10 cerezas diarias.

UVAS – FRUTERIADECASTELLON.COM – FLICKR JAIME LOPEZ

Uvas

Las uvas son de esas frutas que engordan ya que dan la sensación de no llenar el estómago, lo cual nos incita a comer cada vez más. Aproximadamente, cada 100 gramos de uvas posee 67 calorías.

Las uvas pasas también son frutas engordantes ya que a ellas se les extrae el agua y se concentran  únicamente en sus azúcares y nutrientes. Aproximadamente 100 gramos de uvas pasas equivale a 300 calorías.

GUANABANA – FRUTERIADECASTELLON.COM – FLICKR Sami Garcia

Guanábana

Aunque suene muy extraño, la guanábana también es de las frutas que engordan por poseer 184 calorías en cada 100 gramos. Lo más recomendable es ingerirla, por lo menos, una vez semanalmente.

Aunque no es recomendable para bajar de peso, la guanábana es muy recomendable para la prevención de cáncer. De igual manera, en este caso también debe consumirse con moderación aunque más de una vez a la semana.

MELON – FRUTERIADECASTELLON.COM – FLICKR loreta fragola

Melón

A pesar de ser muy rico, lo que se recomienda es ingerir tres pedazos de melón (o una taza de él) durante la mañana. El melón posee un 6% de azúcar y 34 calorías; aunque parezca poco, si se consume en gran cantidad, contribuirá a que ganes peso de más.

PIÑAS – FRUTERIADECASTELLON.COM – FLICKR Ambiró

La piña

La piña es una de las frutas más beneficiosas para muchos casos y es de la que más incluyen en todas las dietas, pero eso sí, debe consumirse con moderación. La piña posee muchísima azúcar, así que es recomendable solo ingerir 2 rodajas por semana.

AGUACATE – FRUTERIADECASTELLON.COM – FLICKR Estudio de Arquepoética

El aguacate

Entre las frutas que engordan también tenemos el aguacate, aunque también posea una pequeña cantidad de grasa sana y aporte un sinfín de beneficios al cuerpo. La verdad es que posee 232 calorías, por lo que debe ingerirse con mucha moderación.

DATIL – FRUTERIADECASTELLON.COM – FLICKR Jazz Sandoval

Dátil

Esta es una fruta muy desconocida para muchas personas, pero con una gran cantidad de calorías. Ella contribuye a engordar ya que estimula el apetito de nuestro organismo. Es muy parecida a la pasa y se obtiene por medio de la palmera datilera.

NARANJA – FRUTERIADECASTELLON.COM – FLICKR Federico Gonzalez

Naranja

Actualmente tenemos la creencia de que la naranja es la fruta más sana de todas pues la ingerimos hasta en jugos, pero ella puede ser engordante si se consume en exceso. La naranja posee más de 40 calorías por cada 100 gramos.

Lo más recomendable es ingerirla por lo menos tres veces a la semana ya que, cuando se prepara en jugo, las personas suelen endulzar dicho jugo y, más los azúcares que ella contiene, se vuelve una bomba para el organismo.

MELOCOTONES – FRUTERIADECASTELLON.COM – FLICKR Peach

Melocotón

A pesar de ser parte de las frutas que engordan, todos conocemos lo dulce que puede llegar a ser esta fruta. Te recomendamos consumir un melocotón por día ya que contiene también grandes niveles de fructuosa (un solo melocotón tiene 60 calorías).

KIWI – FRUTERIADECASTELLON.COM – FLICKR Happosae

Kiwi

El kiwi es muy rico en vitamina C y en fibra, pero también es muy rico en azúcares, por lo que si lo consumimos diariamente, podemos obtener un efecto rebote y engordar. Ten en cuenta que al mezclarlo con otras frutas, el número de calorías aumenta.

MARACUYA – FRUTERIADECASTELLON.COM – FLICKR Exotic fruits

La maracuyá

La maracuyá, o parchita, es una de las frutas que engordan más famosas del mundo. Ella aporta al organismo 100 calorías por cada 100 gramos y también aporta muchos azúcares. Además, es rica en hierro, calcio, fósforo, fibra y vitamina A y C.

Qué son las HORTALIZAS?

¿Qué son las hortalizas?

Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas en regadíos o en huertas. Son los cultivos que más ingiere el ser humano; éstas son consumidas por todos sin distinción entre los veganos y los no veganos.

Pueden dividirse en distintos grupos y en ellos no están incluidas las frutas ni los cereales. Las hortalizas nos brindan una serie de ventajas y beneficios, y hay que destacar que se caracterizan porque pueden ingerirse crudas o cocinadas.

Las hortalizas
HORTALIZAS – FRUTERIADECASTELLON.COM

¿Las hortalizas pueden ser clasificadas?

Como mencionamos anteriormente, las hortalizas son aquel conjunto de plantas comestibles que se obtienen por medio del cultivo en huertos o en regadíos. Ellas pueden ingerirse crudas o cocinadas de distintas formas (fritas, asadas, al horno, entre otras).

Al ser un conjunto grande de plantas comestibles, es posible encontrar distintos conjuntos y características que las clasifican y separan unas de otras. Podemos encontrarlas clasificadas en distintos grupos por sus componentes o de acuerdo a sus características.

Cuando son clasificadas por sus características suelen estar divididas en aquellas con hojas o tallos verdes, tallos jóvenes, de acuerdo a su flor, fruto, sus bulbos o bien por sus raíces o por los tubérculos.

En el grupo de las hojas o tallos verdes podemos mencionar la lechuga, el perejil o la espinaca. El espárrago y el puerro pertenecen al grupo de las que poseen un tallo joven. Por su parte, la coliflor, alcachofa y el brócoli son aquellas en el grupo de flor.

En cuanto a los frutos mencionamos los tomates, la berenjena y el pepino. En el grupo de los bulbos destacamos los populares: la cebolla y el ajo. Finalmente, la zanahoria y la yuca pertenecen al grupo de las raíces y la papa como tubérculo.

En cuanto su clasificación de acuerdo a sus componentes, podemos mencionar que uno de los grupos más populares es el de la vitamina y minerales donde encontramos las zanahorias, perejil y la remolacha, entre otras.

Otro grupo bastante popular y conocido son el del Grupo A; este grupo engloba a aquellas hortalizas que tienen menos del 5% de hidrato de carbono (como el apio, espinaca, berenjena y lechuga). Así mismo, encontramos el grupo B, C y D.

Hortalizas más populares

Anteriormente mencionamos algunas de las hortalizas de acuerdo a sus componentes y a su clasificación física. A continuación mencionaremos cuáles son aquellas hortalizas más conocidas e ingeridas por todos diariamente.

BODEGÓN HORTALIZAS – FRUTERIADECASTELLON.COM – FLICKR

Entre dichas hortalizas tenemos la zanahoria, cebolla, ajo, espinaca, alcachofa, coliflor, lechuga, pimientos, patata, mandioca, brócoli, calabaza, albahaca, remolacha, guisantes, nabo y rábano.

Todas estas hortalizas están compuestas de agua, algunas contienen un 5% de glúcidos, minerales, vitaminas, lípidos, proteínas y sustancias volátiles; por todo esto, siempre recomiendan comer muchas hortalizas en nuestro día a día.

Ventajas de ingerir hortalizas

Las hortalizas son un conjunto de plantas comestibles que aportan muchas ventajas a nuestro organismo; entre esas ventajas están los distintos grupos de vitaminas y minerales. 

Incluyendo hortalizas en nuestro día a día estaríamos comiendo sano y evitaríamos los excesos de grasa que contienen otro tipo de alimentos. También, al ingerir hortalizas reduciríamos los niveles de colesterol y prevendríamos el estreñimiento.

Las hortalizas son alimentos que ayudan a depurar al organismo, evitan la retención de líquidos, nos permiten mantener saludable la piel, los músculos, los huesos y los órganos

Ellas también mejoran la digestión ya que estimulan la vesícula biliar y al hígado. Mejoran y protegen el funcionamiento del corazón por los antioxidantes que contienen, previenen la anemia y ayudan a lograr un buen peso; son muy recomendadas en las dietas.

Finalmente, podemos decir que las hortalizas ayudan en la prevención del cáncer. En sus componentes tienen elementos capaces de neutralizar las sustancias cancerígenas del organismo y detienen el crecimiento de células malignas.

¿Cómo cocinar y mantener en buen estado las hortalizas?

Las hortalizas pueden mantenerse en un buen estado y aptas para ser cocinadas si son almacenadas en el refrigerador. Esto debido a que ellas se mantienen en un buen estado cuando se encentran expuestas a temperaturas bajas con alta humedad ambiental.

A pesar de que hay quienes las colocan sin ninguna protección en el refrigerador, lo más recomendable es colocarlas en bolsas con agujeros, o bien, envueltas en papel aluminio y evitando los envases herméticos para que no se dañen más rápido.

MERCADO HORTALIZAS – FRUTERIADECASTELLON.COM – FLICKR eneko123

Cuando son almacenadas en el refrigerador, ellas pueden durar en buen estado por unos días, todo depende de qué tipo de hortaliza sea. También hay que destacar que no todas las hortalizas se deben mantener en el refrigerador.

En el caso del ajo o la cebolla, lo más recomendable es mantenerlas en un lugar a temperatura ambiente para que no se dañen. En el caso del tomate, este puede mantenerse fuera o dentro del refrigerador sin ningún riesgo.

Aun así, se debe tener en cuenta que las altas temperaturas y el calor pueden terminar dañando aquellas hortalizas que no requieren ser refrigeradas; por ello, es bueno informarse de cuáles son las hortalizas que podemos tener en el refrigerador y cuáles no.

En cuanto a cómo cocinarlas, lo más recomendable es siempre hacerlo colocándolas en agua hirviendo y siempre lavarlas muy bien antes de comenzar su preparación, de esta forma se evitará enfermedades.

Aun cuando hay que utilizar agua cuando son cocinadas, lo ideal es no utilizar una gran cantidad de agua sino, una cantidad pequeña. También es recomendable agregarlas cuando el agua esté hirviendo y no antes.

Deben quedar no muy cocidas y se recomienda no trocearlas demasiado. Es importante tener en cuenta que no deben dejarse más tiempo del necesario en el agua hirviendo pues podrían perder todos sus nutrientes en dicha agua.

Cabe destacar que los nutrientes que tienen las hortalizas también pueden perderse si estas al cocinarse se fríen o se realizan asadas. Por otra parte, si son calentadas en el microondas o al vapor como mencionamos, no pierden casi nutrientes. 

Finalmente, se debe tener en cuenta que el agua en el que se cocinan puede ser aprovechada para realizar otras comidas como los caldos o sopas y, si cocinas las hortalizas en purés, te recomendamos no guardarlos por mucho tiempo.