FRUTAS QUE EMPIEZAN CON LA LETRA Z

Frutas con la letra Z

Frutas que empiezan con la letra z

El abecedario es algo mezquino con las frutas que empiezan con la letra z en el idioma castellano. No obstante, siempre es posible encontrar alguna, de la cual podemos exponer sus propiedades y sus bondades.

La lista es bastante corta. Apenas si podemos mencionar la zarzamora, el zapote y una que, aunque no es considerada realmente una fruta, posee características que botánicamente bien pueden acercarla a este concepto: se trata del zapallo.

La zarzamora: usos y beneficios

Las zarzamoras son el producto de un arbusto del mismo nombre, el cual no requiere cultivo, pues se da de manera silvestre en el bosque; aunque puede convertirse en algo invasivo. Son frutas que se desarrollan en forma de racimo.

La maduración de la zarzamora implica un ciclo cromático que se inicia con el color verde, pasando luego al rojo y adquiriendo al final el color negro característico, por lo que algunos la llaman también ‘mora negra’.

Debido a su dulzor, es posible hallar esta fruta en la cocina de muchas personas dedicadas a la pastelería, formando parte de recetas y preparaciones de gran aceptación; aunque también es habitual su consumo en forma natural.

La zarzamora es una fruta que satisface por igual las necesidades domésticas y las industriales a la hora de confeccionar helados, jugos y refrescantes batidos; es usada también en la elaboración de jaleas, mermeladas, vinos y licores. 

Comer zarzamoras regularmente ayuda a prevenir la anemia, dado que estas frutas son ricas en hierro. Pero además, cuentan en su haber con vitaminas A, B y C, y minerales como: calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc.

Prevenir el cáncer y reducir el colesterol también es posible si nos acostumbramos a consumir zarzamoras, ya que están presentes en ellas altos contenidos de flavonoides.

El zapote

La palabra zapote (que deriva del náhuatl ‘tzapotl’), sirve para designar no solo a una fruta, sino a toda una variedad de estas con características similares. Son originarias del Caribe, de Mesoamérica y del norte de América del Sur.

El zapote es una fruta especialmente recomendada para los niños en crecimiento. Entre sus bondades, cuentan:

  • Mejora las defensas.
  • Favorece la limpieza de las vías gastrointestinales al aportar 20% de la fibra requerida diariamente con solo consumir 100 g de fruta.
  • Coadyuva en la mejora de la visión.
  • Ayuda a mejorar y mantener una piel saludable.
  • Indicada en dietas en las que se pretende bajar de peso.
  • Retarda el envejecimiento celular; es un buen antioxidante.
  • Beneficia el fortalecimiento del cerebro.
  • Controla y mejora los niveles altos de tensión arterial.
  • Sirve como antidiarreico, antiinflamatorio y para aliviar dolores reumáticos.
  • Como cosmético, es usado en el fortalecimiento, nutrición y brillo del cabello, además de otros usos en belleza y cosmética.

Entre los beneficios nutricionales del zapote podemos destacar:

  • Posee una sustancial cantidad de carbohidratos y calorías.
  • Es hidratante y diurético, puesto que el 80% de su masa es agua.
  • El zapote provee a nuestro organismo de micronutrientes como vitaminas A, C y B9. 
  • Calcio, fósforo y potasio resaltan entre los minerales que forman parte de esta fruta.

El zapallo

Hay un criterio botánico según el cual todo fruto vegetal que tenga semilla debe ser considerado una fruta. Con base en este juicio, nos hemos tomado la libertad de incluir al zapallo o auyama entre las frutas con z.

Procedente de América, donde ha sido consumido desde mucho antes de la llegada de Colón, forma parte del grupo de vegetales u hortalizas, entre las que se le conoce también como calabaza o ahuyama.

El zapallo es una fruta que se consume prácticamente en su totalidad una vez que se ha cocido: su concha blanda es comestible y fácilmente digerible. Sus semillas tostadas, con algo de sal y aceite, resultan un exquisito snack o botana. 

Tanto la concha cruda como las semillas sirven de alimento animal; una, destinada a los cerdos y las otras sirve de comida a cierto tipo de aves prensoras como loros y guacamayas. 

El sabor dulzón de la pulpa del zapallo la hace ser muy apetecible. El color de esta pulpa es generalmente anaranjado (puede haber variaciones en este), debido al contenido de betacaroteno de la hortaliza.

El zapallo es una fruta que sirve a todas las edades: sopas de vegetales y hervidos de res, pescado o pollo (o una combinación de estas especies de carnes), se fortalecen con el agregado de trozos del vegetal.

Personas de avanzada edad, con dificultades para la masticación, así como bebés y niños pequeños, pueden beneficiarse de una rica crema o papilla de zapallo, también de una merengada de auyama muy madura.

La repostería asume el zapallo como una excelente base con la cual preparar ricas tortas o deliciosos quesillos al combinar la hortaliza con ingredientes como azúcar, ron, vainilla, margarina, leche y huevos.

Beneficios que brinda el zapallo

El zapallo no solo satisface nuestro paladar en cualquiera de las formas como podamos consumirlo. Además de ser un nutritivo alimento, también resulta ser una gran fuente de beneficios para nuestra salud:

  • Nos permite prevenir ciertos tipos de cáncer (el de próstata, entre ellos), debido a su contenido de carotenos.
  • La fibra de esta fruta favorece el tránsito intestinal al regularizar y suavizar las deposiciones.
  • Es muy útil para combatir la acidez estomacal y la gastritis producto de estrés y estados nerviosos.
  • Su alto contenido de agua la hace ideal para dietas de adelgazamiento. Esta misma cualidad le permite limpiar los riñones a la vez que regula su funcionamiento y el de la vejiga urinaria.
  • El zapallo es fuente de vitamina A, lo que beneficia la vista, el fortalecimiento de los huesos y el cuidado de la piel y el cabello.

Los vegetales, y en especial las frutas, son elementos importantes que debemos tener en cuenta a la hora de pensar en la alimentación. Sobre todo, hay que considerar la relevancia que ellas tienen para los más pequeños de la casa.

FRUTAS con Z

Frutas con z

Las frutas con Z son una delicia que nos brinda la naturaleza. Si consideramos que la fruta o fruto se define como un producto final, el abanico de las frutas se amplía; así pues, podemos considerar dentro de la temática de frutas con Z a las siguientes: zapote, zarzamora y zapallo.

Cada una de estas frutas con z la vamos a disfrutar al máximo, las cocinaremos, las trituraremos, las haremos parte de un delicioso y dulce pastel, una sabrosa crema. Un exquisito y refrescante zumo de fruta. En fin, las exprimiremos para extraer los nutrientes que contienen y que nuestro cuerpo necesita. 

ZAPOTE – NISPERO – MANILKARA ZAPOTA – FRUTERIADECASTELLON.COM – PIXABAY

Zapote

Al zapote lo preparamos en un pote

El zapote es una fruta propia de México y América Central, su sabor es dulce, su pulpa jugosa puede ser blanca, negra, amarilla o rojiza, por lo que comerla a lo natural bajada del árbol es deliciosa, con esta fruta con z se pueden preparar deliciosos platillos agridulces, picantes y dulces, un refrescante batido o un helado con yogur.

El consumo de zapote aporta ciertos beneficios a nuestra salud. Es fuente de vitamina A, calcio y minerales, ayuda a prevenir la anemia, es antiséptica, se usa contra la escabiosis, alivia las picaduras de insectos estimula el sistema inmunológico, regula la hipertensión, mejora la digestión, cuida el cabello y la piel y reduce el insomnio.

ZARZAMORA – MORA – MORA NEGRA – MORA ROJA – FRUTERIADECASTELLON.COM

Zarzamora

Con la zarzamora jugo y pastel a la hora

La zarzamora es un arbusto de la familia de las rosáceas, crece en el bosque de forma silvestre, es una planta un tanto invasiva, la fruta se presenta de forma arracimada, en el proceso de maduración la fruta pasa del color verde al rojo y por último al negro, de allí que la zarzamora se conoce también como mora negra.

Esta fruta con z se come como golosina porque es de sabor dulce, lo cual la hace muy popular entre los cocineros dedicados a elaborar tartas y pasteles. A nivel casero e industrial se realizan mermeladas y jaleas, así como vinos y licores; y no se pueden dejar atrás los refrescantes batidos y ricos helados, todos ellos realizados con zarzamora.

La zarzamora se puede aprovechar en su totalidad, las ramas se tejen para formar cuerda; con las hojas se prepara un delicioso te casero, las hojas tienen propiedades vulnerarias por lo que también se usan para curar lesiones externas como ulceras en la piel y en la lengua, anginas, acné y hemorroides externas.   

Por otro lado, la zarzamora es rica en hierro así que combate y previene la anemia, contiene minerales y vitaminas A, B y C; y por su alto contenido de flavonoide ayuda a prevenir el cáncer y a reducir el colesterol.

ZAPALLOS – CALABAZAS – AUYAMAS – FRUTERIADECASTELLON.COM – PIXABAY

Zapallo

Con caldo de pollo y otros ingredientes el zapallo es diferente

El zapallo, es originario de América y en algunos países es llamado auyama y en otra calabaza; es una hortaliza que hemos clasificado como fruta con z, su sabor es dulzón, su pulpa es de color anaranjado por su alto contenido de betacaroteno. El cultivo es muy sencillo, solo basta esparcir las semillas en un buen terreno y tendremos zapallo. 

Al zapallo es aprovechado en su totalidad hay quienes lo cocinan y consumen con todo y la concha, y cuando esta es descartada sirve de alimento para los cerdos, las semillas son consumidas por aves como los loros y bien tostadas y saladitas también la consumen los humanos. 

Por otro lado, la pulpa se consume en sopas y hervido de pollo, una crema de zapallo y papillas para bebes y niños pequeños, con el fruto bien maduro se prepara una rica merengada, si le añades ingredientes como azúcar, leche y huevos se puede hacer un rico quesillo o una deliciosa torta.

Además de la satisfacción al paladar el consumo del zapallo nos aporta al organismo varios beneficios. Esta fruta con z es rica en betacaroteno por lo que nos ayuda a prevenir el cáncer; su alto contenido en fibra regula y suaviza las funciones intestinales, se recomienda su consumo en los casos de acidez estomacal y gastritis nerviosas.

Por su alto contenido en agua es ideal en las dietas de adelgazamiento, también ayuda a depurar los riñones y regula el funcionamiento de estos y de la vejiga; por su alto contenido de vitamina ayuda a cuidar la vista, fortalecer los huesos y a embellecer la piel y los cabellos.