PLATANOS

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Descripción

Plátano

Alimento de gran valor nutritivo. Contiene pro-vitamina A y vitamina B1,B2 y B6 y es una buena fuente de ácido fólico. Rico en potasio y magnesio es un alimento nutritivo y energético siempre que esté maduro.




Adecuado en los casos de hipertensión y para prevenir los calambres.

Calorías: 1 unidad-108 calorías

El Plátano de Canarias es el cultivo más importante de las Islas Canarias y, durante décadas, su industria fue protagonista del crecimiento económico del Archipiélago.




La platanera de Canarias proporciona un fruto característico. Se trata de un plátano pequeño, amarillo y con pintas. Tiene una forma alargada y una piel de color amarillo, color éste que, dependiendo de la variedad, nos indicará su grado de maduración según sea más o menos intenso.

Una vez despojado el plátano canario de su piel,  nos encontramos con una pulpa que, siempre dependiendo de la especie, tomará un color blanquecino tirando al amarillo.

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