Descripción
Castaña Gallega
La castaña, típica de nuestra zona y conocida por castaña gallega.
La castaña (“Castanea Sativa“) es un producto habitual de los meses de otoño e invierno, como la gran mayoría de los frutos secos. Se puede encontrar en el mercado desde principios de otoño hasta finales de invierno.
La variedad que se consume de forma habitual es la europea, si bien destacan otros tipos, como la china, la japonesa o la americana. En el momento de su compra, es importante tener en cuenta el estado de su piel, que debe ser brillante en su estado óptimo.
Valores nutritivos y energéticos para 100 gr.
Calorías 196Kcal
Proteínas 1,63gr
Carbohidratos 44,17gr
Fibra 0gr
Calcio 19mg
Hierro 0,94mg
Vitamina C 40,2mg
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