Descripción
Zanahorias
El agua es el componente más abundante (88%), seguido de los hidratos de carbono; nutrientes que nos aportan energía, en cantidades superiores a otras hortalizas, ya que se trata de una raíz.
Su color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A.
Así mismo es fuente de vitamina E, que interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad y de acción antioxidante, y de vitaminas del grupo B, tales como los folatos y la vitamina B3 o niacina.
En lo que se refiere a su contenido de minerales.
Las zanahorias se presentan en manojos o individuales.
Son muy buenas para comer crudas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.