COLIFLOR

Descripción

Coliflor

Rica en vitamina C ,ácido fólico ,potasio y zinc. Entre sus cualidades destacan: Estimula el sistema de defensas del organismo Ayuda en la curación de las ulceras y la gastritis Actúa como desintoxicante.

Calorías: 100gr-28 calorías




Las coliflores se encuentran en su mejor momento entre los meses de septiembre y enero, pero podemos disponer de ellas durante todo el año.




Coliflor blanca: es la variedad más común. Su color blanco se debe a que los agricultores unen por encima de la mata las hojas verdes que la rodean. Impiden así la entrada del sol e inhiben el desarrollo de la clorofila, pigmento que les confiere su color verde.